Europas bringebærproduksjon i 2024–2025 er under press fra gjentatte kuldeperioder og sen frost – spesielt på Balkan og i Sentral-/Øst-Europa, hvor mye av kontinentets frosne bringebærforsyning kommer fra.
Serbia, den globale lederen innenfrosne bringebæreksportinntekter, gikk inn i 2025/26-sesongen «under høy spenning», med fryseinnkjøpspriser som startet rundt €3,0/kg og volatile tilbud knyttet til stram tilgang på råvarer. Analytikere advarer om at tilbudsbildet for 2025 er betydelig strammere enn normalt.
I midten av april 2024 nådde de europeiske bringebærprisene en 15-måneders topp, og markedsobservatører forventet ytterligere økninger før hovedinnhøstingene – et tidlig signal om at lagrene allerede var tynne.
Sen frost og snø i Serbia forverret skadene tidligere i april, med opptil 50 % av potensiell bringebæravling rapportert tapt i noen områder; dyrkere fryktet til og med fullstendige tap i områder rammet av den påfølgende snøhendelsen.
FreshPlaza
Polen – et annet viktig bæropphav – opplevde apriltemperaturer ned til –11 °C i Lublin, noe som skadet knopper, blomster og grønn frukt, og økte usikkerheten rundt den regionale forsyningen.
En nederlandsk landbruksrapport om Serbia bemerker at den totale planteproduksjonen falt med 12,1 % i 2024 sammenlignet med 2023 på grunn av ugunstig vær, noe som understreker hvordan klimasjokk nå strukturelt påvirker produksjon og prisstabilitet.
Handelsstatistikk gjennom 2024–2025 varslet om mangel på frosne bringebær i Europa, med kjøpere i Frankrike, Tyskland, Polen og andre steder tvunget til å lete lenger unna og prisene steg med 0,20–0,30 euro/kg i løpet av uker.
I stor skala sendte Serbia ~80 000 tonn bringebær i 2024 (for det meste frosne) til store kjøpere i EU, så værrelaterte påvirkninger der slår direkte tilbake på tilgjengeligheten og prisene i Europa.
Hva dette betyr for anskaffelser
Mindre tilgjengelighet av råbær + reduserte lagre i kjølelager = prisvolatilitet for de neste syklusene. Kjøpere som utelukkende er avhengige av opprinnelse i EU, står overfor uforutsigbare tilbud og sporadiske hull i leveringsvinduene.
Hvorfor bytte til Richfields frysetørkede (FD) bringebær nå
1. Kontinuitet i forsyningen:Richfield kjøper inn globale varer og driver storskala FD-kapasitet, noe som beskytter kjøpere mot sjokk med én opprinnelse som rammer Serbia/Polen. (FD-formatet omgår også flaskehalser i frosne kjeder.)
2. Organisk fordel:Richfield tilbyr økologisk sertifiserte FD-bringebær, noe som hjelper europeiske merkevarer med å opprettholde premium, rene merkevaresortimenter når konvensjonelle forsyninger er forstyrret og økologiske alternativer er knappe. (Informasjon om økologisk sertifisering er tilgjengelig på forespørsel fra ditt compliance-team.)
3. Ytelse og holdbarhet: FD bringebærGir lys farge, intens smak og holdbarhet på over ett år ved romforhold – ideelt for frokostblandinger, snacksmikser, bakeriingredienser, toppinger og HORECA.
4. Vietnams knutepunkt for diversifisering:Richfields fabrikk i Vietnam legger til pålitelige rørledninger for tropiske frukter (mango, ananas, dragefrukt, pasjonsfrukt) og IQF-linjer, slik at kjøpere kan blande risiko ut og møte den økende etterspørselen etter tropiske profiler innen europeisk detaljhandel og næringsmiddelindustrien.
Konklusjonen for kjøpere
Med dokumenterte frostskader (opptil 50 % i lommer), 15 måneders høyeste prisstigninger og vedvarende stramhet i Europas frosne bringebærstrøm, er det å sikre fastfryst bringebær fra Richfield en praktisk og kvalitetssikrende sikring: det stabiliserer kostnadsbasen din, beskytter formuleringsplaner og bevarer dine økologiske/rene label-påstander – mens vår kapasitet i Vietnam utvider fruktporteføljen din utover værrammede europeiske opprinnelser.
Publisert: 03.09.2025